Pengenalan
Buah berangan, atau dikenali sebagai kastanya, merupakan snek kegemaran ramai yang terkenal dengan rasa manis dan teksturnya yang lembut.
Walaupun sering dinikmati sebagai kudapan, buah berangan sebenarnya adalah sumber pelbagai nutrisi penting. Kaya dengan serat, vitamin, dan mineral, buah ini bukan sahaja memberikan rasa kenyang tetapi juga menyumbang kepada kesihatan tubuh badan secara keseluruhan.
Dalam artikel ini, kita akan meneroka kandungan berkhasiat dalam buah berangan serta manfaat kesihatannya.
Bahan Berkhasiat dalam Buah Berangan
Buah berangan mempunyai beberapa komponen nutrien utama yang menjadikannya snek yang sihat dan berkhasiat:
- Serat Diet
Membantu melancarkan sistem pencernaan dan mengelakkan sembelit. Ia juga berfungsi mengawal paras gula dalam darah dan menstabilkan tahap kolesterol. Serat ini penting untuk menyokong usus yang sihat. - Karbohidrat Kompleks
Sumber tenaga berpanjangan yang lebih baik berbanding karbohidrat ringkas. Ia memberi rasa kenyang yang lebih lama, sesuai untuk mengekalkan tenaga sepanjang hari. Karbohidrat kompleks ini juga baik untuk metabolisme tubuh. - Vitamin C
Berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel tubuh daripada kerosakan akibat radikal bebas. Vitamin ini juga meningkatkan sistem imun dan membantu penghasilan kolagen. Tidak seperti kacang lain, buah berangan mempunyai kandungan vitamin C yang signifikan. - Vitamin B Kompleks
Membantu fungsi otak dan metabolisme tenaga dengan menyokong penghasilan enzim penting dalam badan. Vitamin seperti B1 dan B6 juga penting untuk kesihatan saraf. Ia turut menyumbang kepada kesihatan kulit dan rambut. - Mineral Penting
Kaya dengan kalium, magnesium, dan fosforus yang penting untuk fungsi jantung, otot, dan tulang. Mineral ini juga membantu mengawal tekanan darah. Selain itu, ia memainkan peranan dalam mengekalkan keseimbangan elektrolit badan.
10 Khasiat Buah Berangan
1. Menyokong Sistem Pencernaan
Serat yang tinggi dalam buah berangan membantu meningkatkan kesihatan usus dengan melancarkan pergerakan usus. Ia juga mengurangkan risiko sembelit, menjadikan sistem pencernaan lebih efisien.
Dengan menyokong bakteria baik dalam usus, ia turut membantu meningkatkan penyerapan nutrien.
2. Memberikan Tenaga Berpanjangan
Karbohidrat kompleks dalam buah berangan membekalkan tenaga secara perlahan dan stabil. Ini sangat bermanfaat untuk mereka yang memerlukan tenaga sepanjang hari tanpa peningkatan gula darah yang mendadak.
Oleh itu, ia sesuai untuk dimakan sebelum bersenam atau ketika bekerja.
3. Membantu Mengawal Berat Badan
Buah berangan rendah lemak tetapi kaya dengan serat, menjadikannya snek yang sesuai untuk mengekalkan berat badan. Rasa kenyang yang diberikan menghalang keinginan untuk makan secara berlebihan.
Selain itu, kandungan kalorinya yang rendah membuatkan ia pilihan yang sihat.
4. Melindungi Kesihatan Jantung
Kalium dalam buah berangan membantu mengawal tekanan darah, mengurangkan tekanan pada sistem kardiovaskular. Antioksidan dalam buah ini juga melindungi saluran darah daripada keradangan.
Dengan mengawal kolesterol, buah berangan membantu mengurangkan risiko penyakit jantung.
5. Menguatkan Sistem Imun
Vitamin C dalam buah berangan menyokong sistem imun dengan meningkatkan penghasilan sel darah putih. Sel ini penting untuk melawan jangkitan dan penyakit.
Selain itu, antioksidan dalam buah ini membantu tubuh melawan tekanan oksidatif.
6. Menyokong Kesihatan Tulang
Magnesium dan fosforus dalam buah berangan membantu mengekalkan ketumpatan tulang. Ini sangat penting untuk mencegah osteoporosis, terutama dalam kalangan warga emas.
Tambahan pula, mineral ini juga membantu memperbaiki struktur tulang yang rosak.
7. Meningkatkan Fungsi Otak
Vitamin B6 dalam buah berangan menyokong penghasilan neurotransmiter yang penting untuk fungsi otak. Ia membantu meningkatkan fokus dan daya ingatan.
Selain itu, vitamin ini juga berfungsi mengurangkan risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.
8. Membantu Mengawal Kadar Gula Darah
Karbohidrat kompleks dan serat dalam buah berangan membantu menstabilkan gula darah. Ini sangat penting untuk pesakit diabetes, kerana ia mengelakkan peningkatan mendadak dalam paras gula darah.
Dengan menstabilkan insulin, buah ini turut membantu mencegah diabetes jenis 2.
9. Mengurangkan Risiko Kanser
Antioksidan seperti asid galik dan ellagik dalam buah berangan melawan radikal bebas yang boleh menyebabkan kerosakan sel.
Dengan melindungi DNA daripada mutasi, ia membantu mengurangkan risiko perkembangan kanser. Sifat anti-radang buah ini juga memberi perlindungan tambahan.
10. Menyokong Kulit yang Sihat
Kandungan vitamin C membantu dalam penghasilan kolagen, yang mengekalkan keanjalan kulit. Ini membantu mengurangkan kedutan dan tanda-tanda penuaan.
Dengan melindungi kulit daripada kerosakan akibat sinaran UV, buah berangan menjadikan kulit kelihatan lebih muda dan sihat.
Penutup
Buah berangan bukan sahaja enak, tetapi juga penuh dengan pelbagai manfaat kesihatan yang tidak boleh diabaikan.
Dari menyokong sistem pencernaan hingga melindungi jantung dan kulit, buah ini sememangnya pilihan yang ideal untuk semua lapisan masyarakat. Jadi, tambahkan buah berangan dalam diet harian anda dan rasai sendiri manfaatnya!
Rujukan
- “The Nutritional Benefits of Chestnuts,” Healthline, 2024.
- “Why Chestnuts Are Good for You,” Medical News Today, 2023.
- “Chestnuts: A Healthy Snack for All Ages,” WebMD, 2023.