Pengenalan
Kentang (Solanum tuberosum) merupakan tanaman makanan ketiga terpenting di dunia selepas beras dan gandum. Ia menjadi sumber utama karbohidrat serta mengandungi serat dan vitamin C yang tinggi. Walaupun ramai beranggapan bahawa kentang sukar ditanam di Malaysia kerana iklim panas dan lembap, hakikatnya kentang masih boleh ditanam dengan teknik yang betul serta penjagaan rapi. Artikel ini memberi panduan lengkap bagi mereka yang ingin menanam kentang sama ada di halaman rumah atau secara komersial.
Keperluan dan Peralatan Asas
Untuk menanam kentang, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- Ubi kentang bertunas
- Tanah gembur sebagai media penanaman
- Batas (jika ada ruang luas) atau polibeg bersaiz besar (24 x 24 inci)
- Baja NPK
- Sungkupan seperti sabut kelapa, rumput kering, jerami padi atau kompos
Pokok kentang biasanya mempunyai batang lembut dan boleh mencapai ketinggian kira-kira 2 kaki. Terdapat lebih 4,000 varieti kentang di seluruh dunia dengan pelbagai warna bunga seperti ungu, biru, merah dan putih.
Langkah-langkah Penanaman
1. Cambahkan Ubi
Pilih ubi kentang yang sihat dan telah bertunas. Letakkan ubi secara menegak di dalam bekas atau kotak yang diletakkan di tempat gelap selama dua minggu. Dalam tempoh ini, siraman tidak diperlukan. Tunas akan mula keluar selepas dua minggu.
2. Sediakan Batas atau Polibeg
Bagi kawasan luas, sediakan batas sedalam 6-8 inci dan jarakkan antara batas sekitar 2-3 kaki. Bagi penanaman dalam polibeg, gunakan polibeg bersaiz besar dan isi separuh dengan tanah campuran yang sesuai.
3. Tanam Ubi Kentang
Apabila tunas mencapai panjang 2-3 inci, ubi boleh dipotong mengikut bilangan tunas atau ditanam terus tanpa dipotong. Di atas batas, tanam ubi dengan jarak 1-2 kaki antara setiap tanaman. Dalam polibeg, tanam satu ubi sahaja dan kambus dengan tanah setinggi 4 inci.
4. Penjagaan dan Pembajaan
Pastikan penyiraman dilakukan secara berkala supaya tanah sentiasa lembap tetapi tidak menakung air. Sungkupan membantu mengekalkan kelembapan dan memberi nutrien tambahan. Pembajaan boleh menggunakan baja organik sebelum tanam dan baja kimia NPK Biru selepas dua minggu penanaman dengan kadar 0.5 kg bagi setiap 100 kaki persegi. Pembajaan diulang setiap 4 minggu dan dihentikan dua minggu sebelum tuaian.
5. Penambahan Tanah
Tanaman kentang memerlukan penambahan tanah secara berkala. Tambah 3-4 inci tanah di atas permukaan sedia ada apabila tanaman mula membesar. Ini penting untuk merangsang lebih banyak ubi terbentuk di batang bawah tanah.
6. Kawalan Rumpai dan Perosak
Rumpai perlu dikawal agar tidak bersaing dengan tanaman untuk mendapatkan nutrien. Merumpai boleh dilakukan secara manual atau menggunakan racun rumpai yang sesuai. Racun serangga juga boleh digunakan jika terdapat tanda-tanda serangan perosak.
Penuaian
Kentang boleh dituai selepas 70 hingga 120 hari bergantung kepada varieti dan penjagaan. Tanda tanaman sedia dituai ialah apabila daun di bahagian pangkal mula menguning. Gunakan cangkul kecil atau tangan untuk menggali dan keluarkan ubi dengan berhati-hati.
Penutup
Penanaman kentang boleh dilakukan di Malaysia jika kaedah penjagaan asas diberi perhatian yang secukupnya. Selain mudah, ia juga memberi kepuasan apabila menuai hasil sendiri dari laman rumah. Dengan mengikuti panduan ini, anda berpeluang menikmati hasil kentang segar yang bebas bahan kimia.
Rujukan
- Fertilizing Potatoes. (n.d.). Garden Plan. https://www.backyard-vegetable-gardening.com/fertilizing-potatoes.html