10 Makanan Punca Kencing Manis yang Anda Perlu Tahu

Pengenalan: Kenapa Pemakanan Penting dalam Kawalan Gula Darah?

Diabetes mellitus atau kencing manis merupakan penyakit kronik yang berkait rapat dengan gaya hidup dan pemakanan. Pemilihan makanan yang tidak sihat boleh meningkatkan risiko seseorang menghidap penyakit ini.

Oleh itu, memahami jenis makanan yang boleh menyumbang kepada peningkatan paras gula darah amat penting untuk mencegah dan mengawal diabetes. Dengan mengambil langkah berjaga-jaga dan mengamalkan diet yang seimbang, risiko penyakit ini dapat dikurangkan.

10 Jenis Makanan punca kepada Kencing Manis

1. Minuman Bergula dan Berkarbonat

Minuman manis seperti minuman ringan, teh tarik manis, dan minuman berperisa mengandungi kandungan gula yang tinggi. Satu tin minuman berkarbonat boleh mengandungi sehingga 10 sudu teh gula.

Pengambilan berlebihan minuman ini menyebabkan paras gula darah meningkat dengan cepat, meningkatkan risiko insulin menjadi kurang berkesan. Selain itu, pengambilan gula berlebihan juga boleh menyebabkan penambahan berat badan yang merupakan faktor risiko utama bagi diabetes jenis 2.

2. Makanan Bergoreng dan Tinggi Lemak Tepu

Makanan bergoreng seperti pisang goreng, ayam goreng, dan kentang goreng mengandungi lemak tepu yang tinggi. Lemak ini boleh menyebabkan kerintangan insulin dan meningkatkan risiko diabetes jenis 2.

Minyak yang digunakan untuk menggoreng sering digunakan berulang kali, menyebabkan pembentukan lemak trans yang lebih berbahaya. Lemak trans ini boleh mengganggu fungsi sel dan meningkatkan tahap kolesterol tidak baik (LDL) dalam badan.

3. Roti Putih dan Produk Tepung Halus

Roti putih, mi kuning, dan biskut yang diperbuat daripada tepung gandum yang diproses cepat dihadam dan menyebabkan lonjakan paras gula darah. Karbohidrat ringkas ini memberi kesan buruk kepada kawalan gula darah.

Tepung halus juga kekurangan serat yang penting untuk memperlahankan penyerapan gula ke dalam darah. Pengambilan berterusan makanan ini boleh menyebabkan peningkatan berat badan dan seterusnya meningkatkan risiko diabetes.

4. Gula-Gula dan Manisan Berproses

Gula-gula, coklat manis, dan kek sering kali mengandungi gula tambahan dan lemak trans. Makanan ini bukan sahaja meningkatkan paras gula darah, tetapi juga menyumbang kepada kenaikan berat badan.

Gula tambahan dalam makanan ini sering tersembunyi di bawah pelbagai nama seperti sirap jagung tinggi fruktosa, dekstrosa, dan sukrosa. Pengambilan makanan manisan yang berlebihan juga boleh menyebabkan kebergantungan terhadap rasa manis, menjadikan seseorang sukar untuk mengurangkan pengambilan gula.

5. Produk Tenusu Berlemak Tinggi

Krim, keju penuh lemak, dan susu penuh krim mengandungi lemak tepu yang boleh menjejaskan sensitiviti insulin. Pengambilan berlebihan produk ini boleh meningkatkan risiko diabetes.

Lemak tepu yang tinggi dalam produk tenusu boleh menyebabkan pengumpulan lemak di sekitar organ dalaman (lemak viseral) yang dikaitkan dengan kerintangan insulin. Pilihan produk tenusu rendah lemak atau tanpa lemak adalah lebih baik untuk kesihatan.

6. Makanan Segera (Fast Food)

Burger, piza, dan ayam goreng dari restoran makanan segera biasanya tinggi lemak tepu, garam, dan kalori. Pengambilan makanan ini secara kerap boleh menyebabkan obesiti dan meningkatkan risiko diabetes. Selain itu, makanan segera juga sering kekurangan nutrien penting seperti serat, vitamin, dan mineral.

Saiz hidangan yang besar dan minuman bergula yang disertakan juga menyumbang kepada pengambilan kalori yang berlebihan.

7. Bijirin Sarapan Bergula

Walaupun bijirin sarapan dianggap sihat, banyak jenama mengandungi gula tambahan yang tinggi. Bijirin bergula menyebabkan lonjakan mendadak dalam paras gula darah, memberi kesan negatif kepada kawalan gula.

Bijirin yang berwarna-warni dan berperisa sering mengandungi pewarna dan perisa tiruan selain kandungan gula yang tinggi. Pilihan bijirin penuh yang tidak bergula adalah lebih sesuai untuk menjaga kesihatan.

8. Jus Buah Komersial

Jenis Jus buah dalam kotak atau botol sering mengandungi gula tambahan walaupun dilabel sebagai “tanpa gula tambahan”. Jus ini tidak mempunyai serat seperti buah segar, menyebabkan gula darah naik lebih cepat.

Selain itu, proses penghasilan jus komersial sering melibatkan penapisan dan penambahan bahan pengawet, yang mengurangkan nilai nutrisi jus tersebut. Pengambilan buah segar adalah pilihan yang lebih baik.

9. Daging Proses seperti Sosej dan Nugget

Daging proses seperti sosej, nugget, dan burger daging mengandungi bahan pengawet, garam, dan lemak tidak sihat. Pengambilan berlebihan boleh meningkatkan risiko keradangan dan diabetes.

Nitrit dan nitrat yang digunakan sebagai bahan pengawet dalam daging proses boleh menyebabkan tekanan oksidatif dan keradangan dalam badan. Lemak tepu dan lemak trans dalam makanan ini juga boleh mengganggu metabolisme glukosa.

10. Kuih-Muih Tradisional dan Pastri

Kuih-muih seperti kuih lapis, karipap, dan donat biasanya mengandungi gula dan minyak yang banyak. Walaupun ia makanan tradisional, pengambilan berlebihan boleh meningkatkan risiko diabetes.

Selain gula, penggunaan santan dan minyak kelapa yang tinggi dalam pembuatan kuih-muih juga menyumbang kepada kandungan lemak tepu yang tinggi. Pengambilan secara sederhana adalah penting untuk menjaga kesihatan.

Tips Pemakanan Sihat untuk Mencegah Kencing Manis

  1. Pilih Karbohidrat Kompleks seperti beras perang, oat, dan roti gandum penuh.
  2. Kurangkan Pengambilan Gula Tambahan dalam makanan dan minuman.
  3. Amalkan Makan Buah dan Sayur Segar yang kaya serat.
  4. Pilih Kaedah Memasak Lebih Sihat seperti merebus, mengukus, atau memanggang.
  5. Hadkan Makanan Proses dan makanan segera.

Kesimpulan: Amalkan Diet Seimbang untuk Kesihatan Optimum

Pencegahan kencing manis bermula dengan pilihan pemakanan yang bijak. Dengan mengurangkan atau mengelakkan makanan yang tinggi gula, lemak tepu, dan makanan berproses, kita dapat mengawal paras gula darah dan mengurangkan risiko diabetes. Amalkan diet seimbang dan gaya hidup sihat untuk kesihatan jangka panjang.

Rujukan:

  1. American Diabetes Association. (2023). Nutrition Recommendations and Interventions for Diabetes.
  2. Kementerian Kesihatan Malaysia. (2022). Panduan Diet untuk Pengawalan Diabetes.
  3. Harvard T.H. Chan School of Public Health. (2023). The Nutrition Source: Sugary Drinks.
  4. World Health Organization (WHO). (2023). Healthy diet.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top