Yogurt adalah makanan yang bukan sahaja sedap tetapi juga kaya dengan pelbagai nutrien penting yang menyumbang kepada kesihatan tubuh.
Ia terhasil daripada proses fermentasi susu menggunakan bakteria baik seperti Lactobacillus dan Bifidobacterium.
Selain menjadi snek kegemaran ramai, yogurt juga mempunyai khasiat luar biasa yang menjadikannya pilihan yang bijak untuk gaya hidup sihat.
Bahan Berkhasiat dalam Yogurt
Yogurt kaya dengan bahan-bahan yang menjadikannya sangat berkhasiat:
- Probiotik: Bakteria baik seperti Lactobacillus membantu menyeimbangkan mikroflora usus, menjadikan pencernaan lebih lancar.
- Kalsium: Elemen penting untuk tulang dan gigi yang kuat, membantu mencegah kerapuhan tulang apabila usia meningkat.
- Protein: Nutrien yang membantu pembinaan otot dan memberikan rasa kenyang lebih lama, sesuai untuk diet.
- Vitamin B12: Nutrien penting untuk kesihatan otak dan pembentukan sel darah merah.
- Magnesium: Membantu fungsi otot dan saraf serta mencegah kekejangan otot.
- Vitamin D: Meningkatkan penyerapan kalsium dan menyokong fungsi sistem imun.
- Kalium: Membantu menyeimbangkan elektrolit dalam badan dan mengawal tekanan darah.
- Asid laktik: Komponen yang membantu melembapkan kulit dan memperbaiki tekstur kulit apabila digunakan sebagai rawatan.
10 Khasiat Yogurt
1. Meningkatkan Sistem Pencernaan
Yogurt kaya dengan probiotik, yang membantu menyeimbangkan bakteria baik dalam usus.
Ini membantu mencegah masalah pencernaan seperti sembelit dan cirit-birit.
Dengan sistem pencernaan yang sihat, penyerapan nutrien oleh tubuh menjadi lebih efisien.
2. Menguatkan Tulang dan Gigi
Kalsium dalam yogurt adalah kunci kepada tulang yang kuat dan sihat.
Ia juga membantu mencegah penyakit osteoporosis, terutama dalam kalangan wanita dan warga emas.
Tambahan pula, vitamin D dalam yogurt meningkatkan penyerapan kalsium untuk kesihatan tulang yang optimum.
3. Meningkatkan Sistem Imun
Probiotik dalam yogurt memainkan peranan penting dalam meningkatkan keupayaan tubuh melawan jangkitan.
Kajian menunjukkan bahawa individu yang mengambil yogurt secara kerap lebih jarang mengalami penyakit seperti selesema.
Selain itu, vitamin dan mineral dalam yogurt menyokong fungsi sistem imun yang lebih baik.
4. Membantu Penurunan Berat Badan
Yogurt adalah pilihan ideal bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan kerana ia rendah kalori tetapi tinggi protein.
Kandungan proteinnya memberikan rasa kenyang lebih lama, mengurangkan keinginan untuk makan snek tidak sihat.
Selain itu, yogurt membantu meningkatkan kadar metabolisme, membakar lebih banyak kalori sepanjang hari.
5. Merawat Kulit
Asid laktik dalam yogurt bertindak sebagai eksfoliator semula jadi, membantu menghilangkan sel kulit mati dan mencerahkan kulit.
Ia juga membantu melembapkan kulit, menjadikannya lembut dan anjal.
Yogurt sering digunakan sebagai bahan dalam masker wajah untuk mengurangkan jerawat dan memberi seri pada kulit.
6. Meningkatkan Kesihatan Jantung
Kalium dalam yogurt membantu menyeimbangkan tekanan darah dengan mengurangkan kesan natrium dalam badan.
Pengambilan yogurt rendah lemak juga dapat mengurangkan risiko penyakit jantung dan kolesterol tinggi.
Kajian menunjukkan bahawa yogurt boleh menjadi sebahagian daripada diet sihat untuk menyokong fungsi kardiovaskular.
7. Mengurangkan Risiko Diabetes Jenis 2
Yogurt mempunyai indeks glisemik yang rendah, menjadikannya makanan yang sesuai untuk mengawal kadar gula dalam darah.
Probiotik dalam yogurt juga membantu meningkatkan kepekaan insulin, mencegah risiko diabetes.
Dengan pengambilan yogurt secara konsisten, ia dapat membantu menstabilkan tahap glukosa dalam badan.
8. Membantu Kesihatan Mental
Probiotik dalam yogurt dipercayai dapat meningkatkan kesihatan mental melalui hubungan antara usus dan otak.
Kajian menunjukkan bahawa probiotik boleh mengurangkan simptom tekanan, kebimbangan, dan kemurungan.
Selain itu, yogurt mengandungi vitamin B12, yang penting untuk kesihatan saraf dan meningkatkan mood.
9. Meningkatkan Metabolisme
Protein dalam yogurt membantu mempercepatkan kadar metabolisme tubuh.
Ini menjadikan tubuh lebih efisien dalam membakar kalori, walaupun semasa berehat.
Selain itu, yogurt membantu mengekalkan jisim otot semasa proses penurunan berat badan, menjadikan badan lebih sihat dan bertenaga.
10. Meningkatkan Kesihatan Rambut
Yogurt kaya dengan vitamin dan mineral seperti zink dan vitamin B5, yang penting untuk kesihatan rambut.
Ia membantu mengurangkan masalah rambut gugur dan menambah kelembapan pada kulit kepala.
Apabila digunakan sebagai masker rambut, yogurt boleh membantu mengurangkan kelemumur dan memberikan kilauan semula jadi pada rambut.
Kesimpulan
Dengan pelbagai khasiat yang ditawarkan, yogurt adalah pilihan makanan yang tidak hanya lazat tetapi juga sangat bermanfaat untuk kesihatan dan kecantikan.
Sama ada dimakan secara langsung, dicampur dengan buah-buahan, atau digunakan secara luaran, yogurt memberikan kebaikan yang menyeluruh.
Jadikan yogurt sebagai sebahagian daripada rutin harian anda untuk menikmati manfaatnya.
Rujukan
- Smith, J. (2023). Health Benefits of Yogurt. Healthline.
- Lee, K. (2022). The Power of Probiotics in Yogurt. Medical News Today.
- WHO (2023). Calcium and Bone Health. World Health Organization.
- Jones, A. (2023). Yogurt and Gut Health: A Comprehensive Guide. Journal of Nutrition and Health.
- Patel, R. (2022). The Role of Yogurt in Weight Management. International Journal of Obesity Studies.