10 Khasiat Sengkuang: Makanan Ringan Berkhasiat untuk Kesihatan

Pengenalan

Sengkuang, atau nama saintifiknya Pachyrhizus erosus, merupakan sejenis ubi yang sering dijadikan makanan ringan dan bahan utama dalam hidangan tradisional seperti rojak.

Rasanya yang manis dan teksturnya yang rangup menjadikan sengkuang kegemaran ramai. Tetapi, tahukah anda bahawa sengkuang bukan sekadar enak dimakan?

Ia juga kaya dengan pelbagai khasiat yang memberi manfaat kepada kesihatan tubuh badan. Dalam artikel ini, kita akan meneliti bahan berkhasiat dalam sengkuang dan manfaatnya secara mendalam.


Bahan Berkhasiat di dalam Sengkuang

Sengkuang mengandungi pelbagai nutrien penting yang baik untuk kesihatan. Berikut adalah beberapa komponen utama yang menjadikan sengkuang pilihan makanan sihat:

  1. Serat Dietari
    Sengkuang kaya dengan serat, yang membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
  2. Vitamin C
    Mengandungi kandungan vitamin C yang tinggi, sengkuang membantu meningkatkan sistem imun dan melindungi kulit daripada kerosakan akibat radikal bebas.
  3. Air
    Dengan kandungan air yang melebihi 80%, sengkuang membantu mengekalkan hidrasi tubuh.
  4. Karbohidrat Kompleks
    Karbohidrat dalam sengkuang memberi tenaga berpanjangan tanpa meningkatkan kadar gula dalam darah secara mendadak.
  5. Mineral Penting
    Sengkuang kaya dengan kalium, magnesium, dan fosforus, yang menyokong fungsi otot dan kesihatan tulang.

10 Khasiat Sengkuang

Berikut adalah sepuluh khasiat utama sengkuang yang boleh membantu meningkatkan kualiti hidup anda:

1. Melancarkan Sistem Pencernaan

Sengkuang kaya dengan serat dietari yang membantu memperbaiki pergerakan usus dan mengelakkan sembelit. Serat juga bertindak sebagai makanan untuk bakteria baik dalam usus, menyokong keseimbangan mikrobiota usus.

Dengan sistem pencernaan yang sihat, tubuh lebih mudah menyerap nutrien daripada makanan.


2. Meningkatkan Sistem Imun

Vitamin C dalam sengkuang adalah antioksidan yang kuat, yang melindungi sel-sel tubuh daripada kerosakan radikal bebas. Ia juga membantu penghasilan sel darah putih, yang penting untuk melawan jangkitan.

Pengambilan sengkuang secara kerap boleh membantu menguatkan sistem imun anda.


3. Menyokong Kesihatan Kulit

Vitamin C bukan sahaja baik untuk imuniti tetapi juga penting untuk kulit. Ia membantu merangsang penghasilan kolagen, protein yang diperlukan untuk mengekalkan keanjalan dan kekuatan kulit.

Dengan pengambilan sengkuang, kulit anda boleh kelihatan lebih cerah dan sihat.


4. Mengawal Paras Gula dalam Darah

Karbohidrat kompleks dalam sengkuang memberikan tenaga secara perlahan-lahan tanpa menyebabkan lonjakan gula dalam darah. Ini menjadikannya pilihan makanan yang sesuai untuk pesakit diabetes.

Kandungan seratnya juga membantu memperlahankan penyerapan gula ke dalam darah.


5. Menjaga Kesihatan Jantung

Sengkuang mengandungi kalium, mineral yang penting untuk mengawal tekanan darah. Ia membantu menyeimbangkan kesan negatif natrium dalam diet, mengurangkan risiko tekanan darah tinggi.

Pengambilan sengkuang boleh menyokong fungsi jantung yang lebih sihat.


6. Membantu Menurunkan Berat Badan

Dengan kandungan serat dan air yang tinggi, sengkuang memberikan rasa kenyang lebih lama. Ini membantu mengurangkan keinginan untuk makan secara berlebihan.

Selain itu, ia rendah kalori, menjadikannya snek yang ideal untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan.


7. Menjaga Kesihatan Tulang

Mineral seperti magnesium dan fosforus dalam sengkuang adalah nutrien penting untuk kesihatan tulang. Ia membantu menguatkan struktur tulang dan mengurangkan risiko osteoporosis.

Tambahkan sengkuang dalam diet anda untuk menyokong kekuatan tulang sepanjang hayat.


8. Mengurangkan Risiko Kanser

Antioksidan dalam sengkuang membantu melawan radikal bebas, yang boleh menyebabkan kerosakan sel dan meningkatkan risiko kanser. Vitamin C dalam sengkuang juga menyokong perlindungan terhadap pembentukan sel-sel abnormal.

Pemakanan berasaskan tumbuhan seperti sengkuang boleh menjadi langkah pencegahan yang baik.


9. Menghidrat Tubuh

Kandungan air yang melebihi 80% menjadikan sengkuang makanan yang baik untuk mencegah dehidrasi. Ia sangat sesuai dimakan ketika cuaca panas atau selepas melakukan aktiviti fizikal.

Hidrasi yang mencukupi membantu mengekalkan tenaga dan fungsi tubuh yang optimum.


10. Meningkatkan Tenaga

Karbohidrat dalam sengkuang memberikan sumber tenaga segera tanpa menaikkan kadar gula darah dengan mendadak. Ini menjadikannya pilihan yang baik untuk snek sebelum bersenam.

Selain itu, kandungan vitaminnya membantu menyokong metabolisme tubuh untuk menghasilkan tenaga secara efisien.


Penutup

Sengkuang bukan sahaja enak dimakan, tetapi ia juga penuh dengan manfaat untuk kesihatan. Sama ada anda menikmatinya mentah, dalam rojak, atau sebagai snek ringan, sengkuang adalah pilihan yang sesuai untuk gaya hidup sihat.

Masukkan sengkuang ke dalam diet harian anda dan rasai sendiri perubahan positif pada tubuh anda.


Rujukan

  1. “Nutritional Benefits of Jicama (Sengkuang)”, Healthline, 2023.
  2. “Top 10 Health Benefits of Sengkuang”, Medical News Today, 2023.
  3. “Why Sengkuang is a Superfood”, The Journal of Nutrition and Food Science, 2023.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top