Buah kulim mungkin tidak sepopular buah-buahan lain, tetapi ia adalah khazanah alam yang sering dianggap sebagai “superfood” oleh masyarakat tradisional.
Pokok kulim (Scorodocarpus borneensis), yang berasal dari hutan hujan tropika di Asia Tenggara, dikenali melalui bau kuat seperti bawang putih yang terpancar dari buahnya. Buah ini telah digunakan secara tradisional dalam perubatan herba dan masakan kerana pelbagai manfaat kesihatannya.
Namun, apakah rahsia di sebalik buah kecil ini? Artikel ini akan meneroka bahan berkhasiat yang terkandung dalam buah kulim dan sepuluh manfaat kesihatannya yang luar biasa.
Bahan Berkhasiat di Dalam Buah Kulim
Ini merupakan beberapa bahan berkhasiat di dalam buah kulim:
- Allicin: Allicin adalah sebatian sulfur yang juga terdapat dalam bawang putih. Ia terkenal dengan sifat antibakteria, antikulat, dan antiradang, menjadikan buah kulim pilihan semula jadi untuk meningkatkan kesihatan tubuh.
- Flavonoid: Buah kulim mengandungi flavonoid, sejenis antioksidan yang membantu melindungi tubuh daripada radikal bebas yang boleh merosakkan sel-sel badan.
- Saponin: Saponin membantu menurunkan paras kolesterol, meningkatkan sistem imun, dan mempunyai sifat antikulat serta antibakteria.
- Mineral seperti kalsium dan zat besi: Kalsium dalam buah kulim menyokong kesihatan tulang, manakala zat besi penting untuk pembentukan hemoglobin dalam darah.
- Vitamin C: Vitamin C membantu meningkatkan imuniti, mempercepatkan penyembuhan luka, dan bertindak sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas.
- Serat: Kandungan serat dalam buah kulim membantu melancarkan sistem pencernaan dan mengelakkan sembelit.
- Fitokimia antiradang: Sebatian ini membantu mengurangkan keradangan dalam badan dan sesuai untuk mereka yang mengalami masalah seperti artritis.
10 Khasiat Buah Kulim
Mengawal Tekanan Darah Tinggi
Kandungan allicin dalam buah kulim berfungsi untuk mengendurkan pembuluh darah dan melancarkan aliran darah.
Ini dapat mengurangkan tekanan darah tinggi, yang menjadi faktor risiko utama kepada penyakit jantung dan strok.
Selain itu, allicin membantu mengurangkan tekanan oksidatif dalam badan, yang turut menyumbang kepada kestabilan tekanan darah.
Meningkatkan Sistem Imun
Sistem imun adalah benteng pertahanan utama tubuh terhadap penyakit.
Dengan kombinasi vitamin C, saponin, dan flavonoid, buah kulim membantu meningkatkan penghasilan sel darah putih yang bertanggungjawab melawan jangkitan.
Ia juga mampu mengurangkan keradangan dalam badan, menjadikan sistem imun lebih berkesan dalam menghadapi ancaman seperti virus dan bakteria.
Melawan Jangkitan Bakteria dan Kulat
Buah kulim dikenali sebagai agen antimikroba semula jadi. Sifat antibakteria daripada allicin terbukti berkesan terhadap pelbagai jenis bakteria yang menyebabkan jangkitan.
Begitu juga, kehadiran saponin memberikan perlindungan tambahan terhadap jangkitan kulat seperti Candida albicans, menjadikannya berguna untuk merawat masalah kulit atau jangkitan saluran kencing.
Menyokong Kesihatan Jantung
Penyakit jantung adalah pembunuh senyap di kalangan masyarakat moden.
Buah kulim membantu menurunkan paras kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), yang penting untuk melindungi arteri daripada pembentukan plak.
Selain itu, sifat antioksidan flavonoid melindungi dinding arteri daripada kerosakan akibat radikal bebas, sekali gus mengurangkan risiko serangan jantung.
Melegakan Masalah Pernafasan
Minyak atsiri yang terdapat dalam buah kulim memberikan kelegaan kepada saluran pernafasan.
Ia membantu melonggarkan kahak dan membersihkan saluran udara, menjadikannya berguna untuk merawat asma, bronkitis, atau batuk kronik.
Aroma semula jadi buah ini juga membantu melegakan hidung tersumbat akibat selesema atau sinusitis.
Meningkatkan Tenaga
Buah kulim kaya dengan zat besi, yang penting untuk penghasilan hemoglobin dalam darah.
Hemoglobin membantu mengangkut oksigen ke seluruh tubuh, memastikan otot dan organ mendapat tenaga yang mencukupi untuk berfungsi dengan baik.
Ini menjadikan buah kulim berguna untuk individu yang sering letih, lesu, atau mengalami anemia.
Mengurangkan Risiko Kanser
Kehadiran antioksidan seperti flavonoid dan fitokimia lain membantu melindungi sel-sel tubuh daripada kerosakan DNA yang boleh mencetuskan pertumbuhan sel kanser.
Sebatian ini juga membantu melawan keradangan kronik, yang sering menjadi pencetus kepada perkembangan kanser, seperti kanser kolon dan payudara.
Mengawal Gula Dalam Darah
Bagi individu yang menghadapi diabetes atau berisiko tinggi menghidapnya, buah kulim adalah pilihan yang bermanfaat.
Kandungan saponin dan serat membantu melambatkan penyerapan gula ke dalam darah, mengelakkan lonjakan paras glukosa selepas makan.
Ini menjadikannya sesuai untuk mengawal kadar gula dalam darah secara semula jadi.
Meningkatkan Kesihatan Tulang
Tulang yang kuat memerlukan bekalan kalsium yang mencukupi, dan buah kulim mengandungi mineral ini.
Selain kalsium, flavonoid dalam buah ini membantu mengurangkan risiko keradangan dalam tisu tulang, yang boleh menyebabkan osteoporosis.
Pengambilan buah kulim secara berkala dapat membantu mengekalkan kekuatan tulang, terutama di kalangan warga emas.
Mengurangkan Keradangan
Keradangan kronik adalah punca utama kepada pelbagai masalah kesihatan, termasuk artritis, diabetes, dan penyakit kardiovaskular.
Fitokimia antiradang dalam buah kulim membantu mengurangkan keradangan di seluruh badan. Ini sangat berguna untuk individu yang sering mengalami sakit sendi, bengkak, atau masalah kesihatan lain yang berpunca daripada keradangan.
Kesimpulan
Buah kulim bukan sahaja dikenali kerana aromanya yang unik, tetapi juga kerana pelbagai khasiat kesihatannya.
Sama ada untuk meningkatkan sistem imun, menjaga kesihatan jantung, atau mengawal paras gula dalam darah, buah ini adalah pilihan semula jadi yang boleh dimanfaatkan oleh semua lapisan masyarakat.
Walaupun penggunaannya dalam kehidupan moden semakin berkurangan, kita perlu terus menghargai khazanah alam ini yang kaya dengan manfaat.
Rujukan:
Jurnal dan Artikel Saintifik
- “The Phytochemistry and Pharmacological Properties of Scorodocarpus borneensis (Kulim): A Review.” Journal of Ethnopharmacology, 2021.
- “Antioxidant and Antimicrobial Activities of Scorodocarpus Borneensis Extracts.” Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, 2020.
Sumber Tempatan dan Tradisional
- Ismail, A. (2022). “Khasiat Buah Kulim: Herba Tradisional Warisan Alam.” Utusan Malaysia.
- Zainal, M. (2023). “Manfaat dan Potensi Buah Kulim Dalam Perubatan Moden.” Berita Harian.
Buku Rujukan
- Govaerts, R. (2018). Medicinal Plants of Southeast Asia. Royal Botanic Gardens, Kew.
- Smith, J. (2020). Herbal Remedies: Indigenous Knowledge in the Modern World. Oxford University Press.
Sumber Dalam Talian
- “Scorodocarpus borneensis: Uses and Benefits,” Plants for a Future Database. (2023). www.pfaf.org
- “Kulim: The Tropical Treasure with Medicinal Properties,” ResearchGate. (2022). www.researchgate.net