Gula sering dianggap sebagai punca utama pelbagai masalah kesihatan, namun ramai tidak sedar bahawa pengambilan gula yang berlebihan juga boleh menyumbang kepada kolesterol tinggi.
Artikel ini akan membongkar hubungan di antara gula dan kolesterol serta memberikan panduan untuk mengekalkan kesihatan.
Gula dan Kolesterol: Apa Hubungannya?
Kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan gula berlebihan, terutamanya gula tambahan, boleh meningkatkan tahap kolesterol LDL (kolesterol “jahat”) dan menurunkan kolesterol HDL (kolesterol “baik”).
Gula berlebihan juga meningkatkan trigliserida, sejenis lemak dalam darah yang boleh menyebabkan penyakit jantung.
Proses Dalam Badan: Bagaimana Gula Menjadi Lemak?
Apabila anda mengambil gula berlebihan, hati anda akan memprosesnya menjadi lemak.
Lemak ini disimpan dalam badan, dan sebahagiannya dilepaskan ke dalam darah sebagai trigliserida.
Tahap trigliserida yang tinggi adalah salah satu faktor risiko utama untuk penyakit kardiovaskular.
Bahaya Gula Tersembunyi dalam Diet Harian
Gula tersembunyi sering ditemui dalam makanan seperti roti, sos, minuman bergas, dan snek yang diproses.
Contohnya, minuman bergas biasa boleh mengandungi sehingga 10 sudu teh gula!
Ramai tidak sedar bahawa makanan ini menyumbang kepada peningkatan pengambilan gula harian mereka.
Kajian Saintifik: Fakta atau Mitos?
Satu kajian yang diterbitkan dalam Journal of the American Medical Association (JAMA) mendapati bahawa individu yang mengambil 17-21% kalori harian daripada gula tambahan mempunyai risiko 38% lebih tinggi untuk mati akibat penyakit kardiovaskular berbanding mereka yang hanya mengambil 8% kalori daripada gula tambahan.
Perbezaan Antara Lemak dan Gula: Siapa Punca Utama?
Selama bertahun-tahun, lemak telah dianggap sebagai penyebab utama kolesterol tinggi.
Namun, kajian terkini menunjukkan bahawa gula tambahan mungkin lebih berbahaya kerana ia mempengaruhi proses metabolik yang meningkatkan kolesterol LDL dan trigliserida.
Tanda-Tanda Kolesterol Tinggi yang Anda Perlu Tahu
Antara tanda-tanda kolesterol tinggi termasuk:
- Sakit dada
- Sesak nafas
- Lesu yang berpanjangan Namun, kolesterol tinggi juga boleh berlaku tanpa gejala. Oleh itu, penting untuk menjalani pemeriksaan kesihatan secara berkala.
Tips Kurangkan Pengambilan Gula Tanpa Rasa Terkongkong
- Gantikan minuman bergula dengan air kosong atau teh tanpa gula.
- Pilih makanan yang rendah kandungan gula tambahan.
- Gunakan rempah seperti kayu manis untuk menambah rasa manis secara semula jadi.
Pentingnya Baca Label: Elak Perangkap Gula Tersembunyi
Semak label makanan untuk mengenal pasti kandungan gula. Istilah seperti “sirap jagung tinggi fruktosa”, “sukrosa”, dan “maltosa” adalah gula tambahan yang perlu dihindari.
Gula, Berat Badan dan Kesihatan Jantung
Pengambilan gula berlebihan sering dikaitkan dengan obesiti, yang seterusnya meningkatkan risiko penyakit jantung.
Dengan mengekalkan berat badan yang sihat, anda dapat mengurangkan risiko kolesterol tinggi.
Pilih Alternatif: Gula Semula Jadi atau Tiruan?
Alternatif seperti madu, stevia, atau gula kelapa boleh digunakan secara sederhana. Namun, anda masih perlu berhati-hati dengan kuantiti yang diambil.
Kesimpulan
Gula bukan sahaja menyumbang kepada kenaikan berat badan, tetapi juga berperanan dalam peningkatan kolesterol tinggi.
Dengan mengambil langkah berjaga-jaga seperti mengurangkan gula tambahan dalam diet dan membaca label makanan, anda boleh melindungi diri daripada risiko kesihatan yang serius.
Rujukan
- Yang, Q., et al. (2014). Added sugar intake and cardiovascular diseases mortality among US adults. JAMA Internal Medicine.
- Johnson, R. K., et al. (2009). Dietary sugars intake and cardiovascular health. Circulation.
- Malik, V. S., et al. (2010). Sugar-sweetened beverages and risk of metabolic syndrome and type 2 diabetes. Diabetes Care.