Penanaman anggur di Malaysia telah bermula sejak tahun 1980-an dan dipelopori oleh Universiti Pertanian Malaysia, kini dikenali sebagai Universiti Putra Malaysia (UPM).
Projek ini kemudian dikomersialkan di negeri Perlis kerana kesesuaian cuaca, iaitu kemarau dan kering selama kira-kira tiga bulan. Walaupun tanaman anggur juga boleh diusahakan di kawasan lembap, kualiti buah seperti rasa dan teksturnya mungkin terjejas.
Anggur amat popular di seluruh dunia kerana rasanya yang manis dan enak serta khasiatnya yang tinggi. Permintaan terhadap buah anggur di pasaran sangat tinggi, menjadikannya mudah didapati di mana-mana pasar raya.
Oleh itu, usaha memperkenalkan penanaman anggur ke seluruh negeri di Malaysia perlu digiatkan untuk memenuhi keperluan domestik, menjana pendapatan pengusaha, dan menjadikannya sebagai komoditi eksport negara.
Berikut adalah panduan lengkap cara menanam anggur dengan betul dan berkesan.
JENIS-JENIS ANGGUR YANG DITANAM DI MALAYSIA
Setiap jenis anggur mempunyai tempoh matang, warna, dan ciri-ciri kemasakan yang berbeza. Jenis-jenis anggur yang sesuai ditanam di Malaysia termasuk:
- IAC
- Black Queen
- Black Opal
- New White Malaga
KEPERLUAN ASAS TANAMAN ANGGUR
1. Faktor Iklim
- Memerlukan cuaca panas selama 3-4 bulan untuk menghasilkan buah yang manis.
- Lebih rintang terhadap serangan penyakit di kawasan panas.
2. Keperluan Air
- Taburan hujan ideal: 800-1500mm setahun.
- Kadar air optimum: 8-11 liter sehari bagi setiap pokok.
- Air berlebihan boleh menyebabkan buah menjadi masam. Pengairan dihentikan 1-2 bulan sebelum penuaian.
3. Faktor Tanah
- Sesuai ditanam pada tanah jenis lempung berpasir.
- Julat pH tanah: 5.5-6.5.
- Sekiranya tanah tidak sesuai, kerja pengemburan dan pengapuran diperlukan.
PENYEDIAAN KAWASAN TANAMAN
- Pengurusan Jenis Anggur: Jika menanam pelbagai jenis, pastikan kawasan yang berbeza digunakan kerana kadar tumbesaran dan penyelenggaraan mungkin berbeza.
- Sistem Saliran: Pastikan sistem saliran yang baik untuk mengelakkan air bertakung.
- Sistem Batas: Sesuai untuk kawasan yang tidak rata bagi mengelakkan pokok mati.
PENYEDIAAN BENIH
- Anggur dibiakkan melalui keratan batang atau tut.
- Benih perlu disemai terlebih dahulu selama 3 bulan sebelum ditanam.
PENANAMAN
- Sediakan batas mengikut keluasan kawasan.
- Gali lubang dengan jarak 1.5 x 3 meter.
- Masukkan 4kg baja organik dan 115g baja CIRP ke dalam lubang, gaulkan untuk menggalakkan pertumbuhan akar.
- Biarkan lubang selama seminggu sebelum menanam benih.
PENYEDIAAN PARA
Para atau sokongan penting untuk memastikan pokok menjalar dengan baik, memudahkan penjagaan, dan memaksimakan pengeluaran buah.
PEMANGKASAN
Tahap Pemangkasan
- Pembentukan Tunas: Tunas sisi dibuang sehingga 1.8 meter untuk memastikan pertumbuhan batang utama yang tegak.
- Pengeluaran Daun: Pucuk utama dipangkas apabila mencapai ketinggian 1.8 meter, tinggalkan 2-3 cabang sepanjang 1 meter.
- Pembuahan: Hanya batang berwarna coklat dan matang dibiarkan untuk pengeluaran bunga.
Tujuan pemangkasan adalah untuk meningkatkan pengeluaran bunga dan kualiti buah.
PEMBAJAAN
- Baja organik atau baja kompos disyorkan setiap bulan dan selepas pemangkasan.
- Jenis dan kadar baja bergantung pada jenis tanah.
KAWALAN RUMPAI
- Sebaiknya elakkan penggunaan racun rumpai pada peringkat awal.
- Kawal rumpai dengan penggunaan mesin atau kaedah manual.
KAWALAN PENYAKIT DAN PEROSAK
Antara penyakit yang sering menyerang tanaman anggur ialah:
- Karat Daun: Disebabkan oleh kulat yang menyebabkan daun menjadi kuning dan reput.
- Antraknos: Menyerang buah dan menyebabkan bintik-bintik hitam.
- Kulapuk Downy: Menyebabkan daun berlubang dan pertumbuhan terbantut.
Langkah kawalan termasuk:
- Semburan racun kulat.
- Penggunaan racun serangga.
- Baja daun untuk menguatkan pokok.
PENUAIAN HASIL
- Anggur tidak berbuah mengikut musim. Tempoh matang berbeza mengikut jenis anggur.
- Kebiasaannya, buah boleh dituai 120-140 hari selepas pemangkasan peringkat pembuahan.
- Anggaran hasil: 8-11kg sepokok.
KELEBIHAN MENANAM ANGGUR DI MALAYSIA
- Ekonomi: Menjana pendapatan untuk pengusaha dan menjadikan anggur sebagai tanaman eksport.
- Pemerkasaan Industri: Mengurangkan kebergantungan kepada import.
- Penyesuaian Iklim: Sesuai dengan kawasan tropika panas seperti di utara Semenanjung Malaysia.
Rujukan
- Bahagian Hortikultur Jabatan Pertanian Malaysia (2009). Panduan Menanam Anggur. Infotani: 94/02.09/15R.
- Warta Penelitian dan Pengembangan Pertanian (2008). Iklim dan Tanah untuk Pengembangan Anggur. Vol. 30, No. 6.