Pengenalan
Pernah tak kita fikir, kenapa timun sentiasa ada dalam hidangan nasi lemak, rojak, atau dijadikan ulam ketika makan tengah hari? Nampak biasa, tapi sebenarnya timun menyimpan pelbagai khasiat yang mungkin kita tak pernah ambil tahu.
Timun atau nama saintifiknya Cucumis sativus tergolong dalam keluarga labu-labuan. Ia mengandungi lebih 90% air dan memberikan rasa segar apabila dimakan. Walaupun kelihatan ringkas, timun sebenarnya sangat kaya dengan nutrien penting yang membantu tubuh kekal sihat dan bertenaga. Nak tahu apa yang tersembunyi dalam timun? Mari kita bongkar satu per satu.
Bahan Berkhasiat Dalam Timun
Sebelum kita cerita tentang manfaatnya, mari kita lihat dahulu apa sebenarnya yang terkandung dalam sebiji timun:
- Air (lebih 90%)
Kandungan air yang tinggi menjadikan timun sangat bagus untuk hidrasi tubuh, terutamanya dalam cuaca panas. - Vitamin K
Vitamin ini penting untuk kesihatan tulang dan membantu pembekuan darah. Sebiji timun boleh menyumbang kepada keperluan harian vitamin K. - Vitamin C
Vitamin C dalam timun membantu meningkatkan sistem imun dan bertindak sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas. - Silika
Sebatian ini menyokong kesihatan kulit, rambut dan kuku serta membantu dalam penghasilan kolagen. - Potassium (Kalium)
Berfungsi mengawal tekanan darah dan memastikan fungsi otot serta jantung berjalan lancar. - Antioksidan seperti cucurbitacins dan flavonoid
Kedua-dua ini membantu mengurangkan keradangan dan melindungi sel badan daripada kerosakan.
10 Khasiat Timun untuk Kesihatan
Biarpun nampak biasa, inilah 10 kelebihan luar biasa yang timun tawarkan untuk tubuh badan kita:
1. Melembapkan Badan Secara Semula Jadi
Dengan kandungan air yang sangat tinggi, timun membantu mengekalkan hidrasi badan. Kalau kita jenis kurang minum air, makan timun boleh bantu menambah jumlah air dalam badan, sekaligus mengelakkan dehidrasi yang boleh menyebabkan keletihan dan masalah kulit.
2. Menyokong Kesihatan Jantung
Timun mengandungi potassium, iaitu mineral penting yang membantu mengawal tekanan darah. Bila tekanan darah terkawal, risiko penyakit jantung juga berkurang. Kandungan antioksidan dalam timun juga melindungi salur darah daripada kerosakan.
3. Membantu Menurunkan Berat Badan
Kalori dalam timun sangat rendah – hanya sekitar 16 kalori untuk satu cawan hirisan. Jadi, ia sesuai dijadikan snek atau salad untuk mereka yang sedang berdiet. Tambahan pula, kandungan air dan serat membantu rasa kenyang lebih lama.
4. Melancarkan Sistem Penghadaman
Timun mengandungi serat, terutamanya jika dimakan bersama kulitnya. Serat ini membantu melancarkan pembuangan najis dan mengelakkan sembelit. Jadi, kalau anda ada masalah susah buang air besar, cuba tambahkan timun dalam menu harian.
5. Menyihatkan Kulit dari Dalam
Kandungan silika, vitamin C dan air dalam timun menjadikannya ramuan semula jadi untuk kecantikan kulit. Ia membantu mengekalkan kelembapan, mengurangkan jerawat dan memperbaiki struktur kulit. Malah, meletakkan hirisan timun pada mata juga boleh mengurangkan sembap dan lingkaran hitam.
6. Mengurangkan Risiko Kanser
Timun mengandungi cucurbitacin dan lignan, dua bahan yang telah dikaji dapat mengurangkan risiko beberapa jenis kanser termasuk kanser payudara, prostat dan kolon. Bahan antioksidan ini berfungsi menghalang pertumbuhan sel abnormal.
7. Menyegarkan Nafas
Timun boleh membantu mengurangkan bau mulut. Air dan serat dalam timun membersihkan mulut secara semula jadi, dan membantu meningkatkan pengeluaran air liur yang mengurangkan pertumbuhan bakteria penyebab bau mulut.
8. Menstabilkan Gula Dalam Darah
Beberapa kajian mendapati bahawa timun berpotensi membantu menurunkan paras gula darah. Ia juga membantu mengurangkan tekanan oksidatif dalam badan, menjadikan ia pilihan baik untuk pesakit diabetes sebagai sebahagian daripada diet mereka.
9. Menurunkan Tahap Kolesterol
Walaupun kajian masih dijalankan, terdapat petunjuk bahawa kandungan serat dan sebatian tertentu dalam timun membantu mengurangkan kolesterol ‘jahat’ (LDL), sekaligus menyokong kesihatan jantung.
10. Menyejukkan Badan dan Kurangkan Radang
Timun sering digunakan untuk ‘menyejukkan badan’ kerana sifatnya yang anti-radang. Ia amat berguna untuk mereka yang alami ulser mulut, ruam kulit atau demam panas. Tak hairanlah jika jus timun sering disyorkan ketika cuaca panas atau badan terasa ‘panas dalam’.
Kesimpulan
Walaupun timun nampak biasa, khasiatnya luar biasa. Ia bukan sahaja menyegarkan, malah menyumbang kepada kesihatan jantung, kulit, penghadaman dan banyak lagi. Dengan pelbagai cara penyediaan – dimakan mentah, dibuat jus atau dijadikan ulam – timun memang patut jadi sebahagian daripada diet harian kita.
Jadi, lain kali bila nampak timun dalam pinggan, jangan tolak ke tepi. Itu bukan sekadar hiasan, tapi penyumbang sihat yang diam-diam membantu tubuh kita.
Rujukan:
- “7 Health Benefits of Eating Cucumber” Healthline. Tarikh Akses: 15 Mei 2025. https://www.healthline.com/nutrition/cucumbers-benefits
- “What are the health benefits of cucumber?” Sumber: Medical News Today. Tarikh Akses: 15 Mei 2025. https://www.medicalnewstoday.com/articles/283006
- “Cucumbers: Health Benefits, Nutrients per Serving, and More. Sumber: WebMD. Tarikh Akses: 15 Mei 2025. https://www.webmd.com/diet/health-benefits-cucumbers
- “Cucumber – An overview“. Sumber: National Library of Medicine (PubMed Central). Tarikh Akses: 15 Mei 2025. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4409533/
- “Nutrition Facts and Health Benefits of Cucumber. Sumber: USDA FoodData Central. Tarikh Akses: 15 Mei 2025. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169910/nutrients