Pengenalan
Petai atau nama saintifiknya Parkia speciosa merupakan sejenis tumbuhan legum yang popular di Asia Tenggara, termasuk Malaysia, Indonesia, dan Thailand.
Meskipun terkenal dengan bau yang kuat dan kurang digemari sesetengah orang, petai sebenarnya kaya dengan pelbagai nutrisi yang memberi manfaat besar kepada kesihatan.
Biji petai biasanya dimakan mentah, digoreng, atau dimasak bersama sambal dan lauk-pauk lain. Di sebalik baunya yang menyengat, petai menyimpan pelbagai khasiat yang wajar diketahui.
Bahan Berkhasiat di Dalam Petai
Petai mengandungi pelbagai nutrien penting yang menyumbang kepada kesihatan tubuh badan. Antaranya ialah:
- Protein – Penting untuk pembinaan dan pemulihan tisu badan.
- Serat – Membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
- Karbohidrat – Menjadi sumber tenaga untuk aktiviti harian.
- Vitamin C – Bertindak sebagai antioksidan yang melindungi sel daripada kerosakan.
- Vitamin A – Penting untuk kesihatan mata dan kulit.
- Kalium – Membantu mengawal tekanan darah dan fungsi otot.
- Zat Besi – Penting untuk penghasilan sel darah merah dan mencegah anemia.
- Fosforus – Menyokong kesihatan tulang dan gigi.
- Fitokimia (alkaloid, flavonoid) – Mempunyai sifat anti-radang dan antioksidan.
- Asid Amino – Penting untuk proses metabolisme dan pembentukan enzim.
10 Khasiat Petai untuk Kesihatan
1. Mengawal Tekanan Darah
Petai kaya dengan kalium yang membantu mengawal tekanan darah dengan menyeimbangkan kandungan natrium dalam badan. Ini mengurangkan risiko hipertensi dan masalah jantung.
Pengambilan petai secara berkala boleh menyokong kesihatan kardiovaskular.
2. Mencegah Anemia
Kandungan zat besi dalam petai membantu meningkatkan penghasilan hemoglobin dalam darah. Ini amat penting untuk mencegah anemia atau kekurangan darah merah.
Individu yang kerap letih disarankan mengambil petai untuk meningkatkan tenaga.
3. Melancarkan Sistem Pencernaan
Petai mengandungi serat yang tinggi, membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Ia juga berperanan mengekalkan kesihatan usus dengan membuang toksin.
Pengambilan serat mencukupi penting untuk keseimbangan sistem penghadaman.
4. Detoksifikasi Buah Pinggang
Petai memiliki sifat diuretik semulajadi yang membantu membersihkan buah pinggang. Ia menggalakkan pengeluaran air kencing dan mengurangkan risiko batu karang.
Ini membantu menjaga fungsi buah pinggang dengan lebih baik.
5. Mengurangkan Risiko Strok
Kajian menunjukkan pengambilan makanan kaya kalium seperti petai dapat mengurangkan risiko serangan strok. Kalium berfungsi menstabilkan tekanan darah dan menyokong kesihatan otak.
Ini penting untuk mengelakkan komplikasi serius seperti strok.
6. Mengawal Paras Gula dalam Darah
Indeks glisemik petai yang rendah membantu menstabilkan paras gula dalam darah. Ia sesuai diambil oleh penghidap diabetes untuk mengawal gula darah. Petai juga membantu mengelakkan lonjakan gula yang mendadak.
7. Meningkatkan Mood dan Mengurangkan Tekanan
Petai mengandungi tryptophan, sejenis asid amino yang merangsang pengeluaran serotonin. Serotonin membantu memperbaiki mood dan mengurangkan tekanan. Ini menjadikan petai makanan yang baik untuk kesihatan mental.
8. Mengatasi Masalah Sembelit
Serat dalam petai membantu meningkatkan pergerakan usus dan mengelakkan masalah sembelit. Ia juga membantu membuang sisa toksin dalam badan. Pengambilan petai secara berkala membantu melancarkan sistem penghadaman.
9. Memperbaiki Fungsi Otak
Kandungan vitamin B kompleks dalam petai membantu meningkatkan fokus dan daya ingatan. Nutrien ini penting untuk menyokong fungsi otak yang optimum. Ia amat sesuai diambil oleh pelajar dan individu yang memerlukan tumpuan.
10. Sumber Tenaga Semulajadi
Karbohidrat kompleks dalam petai memberikan tenaga berpanjangan. Ini menjadikannya sesuai untuk mereka yang aktif secara fizikal. Petai boleh menjadi snek berkhasiat untuk kekal bertenaga sepanjang hari.
Rujukan
- “Nutritional and Health Benefits of Parkia Speciosa” – Journal of Medicinal Plants Research, 2020.
- “Health Benefits of Bitter Beans” – Asian Food Science Review, 2019.
- “Traditional Uses of Petai in Southeast Asia” – Ethnobotany Research & Applications, 2018.