Kacang gajus, atau lebih dikenali sebagai cashew nut, bukan sahaja sedap dinikmati sebagai snek, tetapi juga kaya dengan pelbagai nutrisi penting.
Di sebalik saiznya yang kecil, kacang ini menawarkan manfaat kesihatan yang luar biasa, menjadikannya pilihan makanan yang popular dalam gaya hidup sihat.
Kaya dengan lemak sihat, protein, vitamin, dan mineral, kacang gajus sangat versatil untuk dimasukkan dalam diet harian – sama ada dimakan begitu sahaja, ditambah dalam masakan, atau dijadikan mentega kacang.
Bahan Berkhasiat di Dalam Kacang Gajus
Kacang gajus mengandungi pelbagai nutrien penting seperti:
- Lemak Sihat: Terutamanya lemak tak tepu yang baik untuk kesihatan jantung.
- Protein: Membantu dalam pembinaan otot dan tisu.
- Vitamin B: Menyokong fungsi otak dan metabolisme.
- Mineral Seperti Zink dan Magnesium: Penting untuk imuniti dan kesihatan tulang.
- Antioksidan: Membantu melawan radikal bebas yang boleh merosakkan sel.
Selain itu, kacang gajus rendah kandungan gula dan tinggi serat, menjadikannya sesuai untuk mereka yang ingin mengawal berat badan.
10 Khasiat Kacang Gajus
Menyihatkan Jantung
Kacang gajus kaya dengan lemak tak tepu tunggal dan tak tepu ganda, yang membantu menurunkan paras kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Ini seterusnya mengurangkan risiko penyakit jantung seperti serangan jantung dan strok.
Meningkatkan Kesihatan Tulang
Kandungan magnesium dan fosforus dalam kacang gajus sangat penting untuk mengekalkan kekuatan dan ketumpatan tulang. Ia juga membantu dalam pencegahan osteoporosis, terutama bagi individu yang semakin berusia.
Membantu Fungsi Otak
Vitamin B yang terdapat dalam kacang gajus, khususnya tiamin, menyokong fungsi otak yang sihat. Ia membantu meningkatkan fokus, daya ingatan, dan mencegah keletihan mental.
Menguatkan Sistem Imun
Kacang gajus kaya dengan zink dan tembaga, mineral penting yang menyokong imuniti badan. Zink membantu dalam pengeluaran sel imun, manakala tembaga menyokong penghasilan hemoglobin.
Menstabilkan Paras Gula Dalam Darah
Serat dan lemak sihat dalam kacang gajus membantu mengawal paras gula darah, menjadikannya snek yang sesuai untuk individu dengan masalah kencing manis.
Meningkatkan Tenaga dan Mengurangkan Keletihan
Kandungan magnesium yang tinggi dalam kacang gajus membantu menghasilkan tenaga dan mencegah keletihan. Ia juga memainkan peranan penting dalam mengawal fungsi saraf dan otot.
Membantu Dalam Penurunan Berat Badan
Walaupun kaya dengan kalori, kacang gajus boleh membantu dalam pengurusan berat badan kerana kandungan seratnya yang tinggi. Serat memberikan rasa kenyang lebih lama, sekali gus mengurangkan keinginan untuk makan berlebihan.
Memperbaiki Kesihatan Kulit dan Rambut
Kacang gajus mengandungi tembaga, mineral yang penting untuk penghasilan melanin. Melanin membantu mengekalkan warna kulit dan rambut serta melindunginya daripada kerosakan akibat radikal bebas.
Mencegah Kanser
Antioksidan dalam kacang gajus seperti polifenol dan karotenoid membantu melawan radikal bebas yang boleh menyebabkan kerosakan sel dan membawa kepada kanser.
Mengurangkan Risiko Penyakit Mata
Zeaxanthin, sejenis antioksidan dalam kacang gajus, membantu melindungi mata daripada kerosakan akibat sinaran UV dan mencegah degenerasi makula yang berkaitan dengan penuaan.
Penutup
Kacang gajus bukan sekadar makanan ringan – ia adalah “superfood” yang menawarkan pelbagai manfaat kesihatan.
Dengan hanya menambah segenggam kacang gajus ke dalam diet harian, anda boleh menikmati pelbagai khasiat untuk kesihatan tubuh dan minda.
Namun, pastikan pengambilannya dalam kuantiti yang sederhana kerana ia juga tinggi kalori.
Rujukan
- “Cashew Nuts: Health Benefits and Nutritional Facts” – Healthline, 2023
- “10 Proven Benefits of Cashews” – Medical News Today, 2023
- “Cashews and Your Health: What You Need to Know” – WebMD, 2023