Pengenalan
Buah tembikai, atau lebih dikenali sebagai watermelon, merupakan sejenis buah tropika yang sangat digemari ramai, terutamanya ketika cuaca panas.
Dengan isinya yang merah menyala dan rasanya yang manis serta menyegarkan, tembikai bukan sahaja enak dimakan malah kaya dengan pelbagai khasiat yang baik untuk kesihatan.
Kandungan air yang tinggi menjadikan buah ini pilihan terbaik untuk menghidrasi badan, tetapi manfaatnya jauh lebih luas daripada itu.
Bahan Berkhasiat di dalam Buah Tembikai
Buah tembikai mengandungi pelbagai nutrien penting yang menyumbang kepada kesihatan tubuh. Berikut adalah beberapa bahan berkhasiat utama yang terdapat dalam buah tembikai:
- Lycopene
Lycopene adalah sejenis antioksidan yang memberi warna merah pada tembikai. Ia membantu melawan radikal bebas dalam badan dan mengurangkan risiko penyakit kronik. Kajian menunjukkan lycopene juga boleh mengurangkan risiko beberapa jenis kanser. - Vitamin C
Vitamin C penting untuk sistem imun badan, membantu penyembuhan luka, dan bertindak sebagai antioksidan semula jadi. Ia juga penting dalam penghasilan kolagen yang membantu kesihatan kulit. Vitamin C turut membantu dalam penyerapan zat besi. - Vitamin A
Vitamin A dalam bentuk beta-karoten membantu menjaga kesihatan mata dan kulit serta menyokong sistem imun. Ia penting dalam proses pertumbuhan sel dan menjaga kesihatan organ dalaman. Kekurangan vitamin A boleh menyebabkan masalah penglihatan malam. - Potassium (Kalium)
Mineral ini penting untuk menjaga keseimbangan elektrolit dan mengawal tekanan darah. Kalium membantu fungsi otot dan saraf berfungsi dengan baik. Ia juga membantu mengurangkan risiko strok. - Citrulline
Citrulline ialah sejenis asid amino yang membantu meningkatkan aliran darah dan mengurangkan keletihan otot. Ia juga membantu mempercepatkan pemulihan otot selepas bersenam. Kajian mendapati citrulline boleh meningkatkan prestasi senaman. - Serat
Serat membantu melancarkan sistem penghadaman dan mencegah sembelit. Ia juga membantu mengawal kadar gula dalam darah. Pengambilan serat yang mencukupi dapat mengurangkan risiko penyakit jantung.
10 Khasiat Buah Tembikai
1. Menghidrasi Tubuh
Dengan kandungan air melebihi 90%, buah tembikai sangat efektif untuk mengelakkan dehidrasi, terutamanya pada hari panas. Ia membantu mengekalkan suhu badan agar tetap stabil. Selain itu, kandungan elektrolitnya juga menyokong keseimbangan cecair dalam tubuh.
2. Melindungi Jantung
Lycopene dalam tembikai membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dengan mengurangkan keradangan dan tekanan darah. Ia juga membantu menurunkan tahap kolesterol jahat (LDL) dalam badan. Kandungan citrulline turut meningkatkan aliran darah yang baik untuk jantung.
3. Meningkatkan Sistem Imun
Kandungan vitamin C membantu memperkuatkan sistem imun dan melindungi tubuh daripada jangkitan. Ia membantu menghasilkan sel darah putih yang penting dalam melawan penyakit. Selain itu, vitamin C juga mempercepatkan proses penyembuhan luka.
4. Menyihatkan Kulit dan Rambut
Vitamin A dan C dalam tembikai membantu menghasilkan kolagen yang penting untuk kesihatan kulit dan rambut. Kolagen berfungsi menjaga kelembapan kulit dan mengurangkan kedutan. Vitamin A juga menggalakkan pertumbuhan sel kulit baru.
5. Membantu Penghadaman
Serat dalam tembikai membantu melancarkan sistem pencernaan dan mengelakkan masalah sembelit. Ia juga membantu menstabilkan kadar gula dalam darah. Pengambilan serat secara konsisten dapat meningkatkan kesihatan usus.
6. Mengurangkan Risiko Kanser
Lycopene dan antioksidan lain membantu melawan radikal bebas yang boleh menyebabkan pertumbuhan sel kanser. Ia terbukti mengurangkan risiko kanser prostat dan payudara.
Kandungan vitamin C turut membantu melindungi sel daripada kerosakan.
7. Meningkatkan Prestasi Sukan
Citrulline dalam tembikai membantu mengurangkan keletihan otot dan meningkatkan prestasi fizikal. Ia membantu mengurangkan sakit otot selepas bersenam.
Ini membolehkan aktiviti fizikal dijalankan dengan lebih lama dan berkesan.
8. Mengawal Tekanan Darah
Potassium membantu mengawal tekanan darah dengan menyeimbangkan kadar natrium dalam badan. Ia juga membantu melancarkan aliran darah ke seluruh tubuh. Ini dapat mengurangkan risiko serangan jantung dan strok.
9. Menyokong Kesihatan Mata
Beta-karoten yang ditukar menjadi vitamin A membantu mengekalkan kesihatan retina dan mengelakkan masalah penglihatan. Ia juga melindungi mata daripada sinaran UV berbahaya. Kekurangan vitamin A boleh menyebabkan mata kering dan rabun malam.
10. Mengurangkan Keradangan
Kandungan antioksidan seperti lycopene dan vitamin C membantu mengurangkan keradangan dan kerosakan sel. Ia membantu mengurangkan risiko penyakit kronik seperti arthritis. Antioksidan ini juga melindungi tubuh daripada tekanan oksidatif.
Rujukan
- “The Health Benefits of Watermelon” – Healthline, 10 Januari 2023
- “Nutritional Value of Watermelon” – Medical News Today, 5 Februari 2023
- “Watermelon: A Natural Hydration Source” – WebMD, 15 Mac 2023
- “Watermelon and Heart Health” – American Heart Association, 20 April 2023
- “Lycopene in Watermelon and Cancer Prevention” – Journal of Nutrition, 1 Mei 2023