Pengenalan
Biji selasih, atau lebih dikenali sebagai basil seeds, ialah sejenis bijian kecil yang sering digunakan dalam masakan dan minuman tradisional.
Selain menambah rasa dan tekstur pada hidangan, biji ini sebenarnya kaya dengan pelbagai khasiat kesihatan. Dalam artikel ini, kita akan meneliti manfaat luar biasa biji selasih serta bagaimana ia boleh menjadi tambahan yang berharga dalam diet harian anda.
Bahan Berkhasiat di Dalam Biji Selasih
Biji selasih kaya dengan nutrien yang menyokong kesihatan tubuh. Antara komponen utamanya ialah:
- Serat: Membantu melancarkan sistem pencernaan dan mengurangkan masalah sembelit.
- Omega-3: Membantu mengawal tahap kolesterol dan menyokong kesihatan jantung.
- Antioksidan: Melawan radikal bebas dalam tubuh untuk mencegah penyakit kronik.
- Protein: Memberikan tenaga dan membantu pembinaan sel-sel tubuh.
- Vitamin K: Penting untuk pembekuan darah dan kesihatan tulang.
- Kalsium: Menyokong kekuatan tulang dan gigi.
- Zat Besi: Membantu pengangkutan oksigen dalam darah, mengelakkan anemia.
- Magnesium: Membantu menenangkan otot dan saraf, serta penting untuk fungsi enzim.
- Asid Lemak Esensial: Membantu mengekalkan kelembapan kulit dan mengurangkan keradangan.
- Air Semula Jadi (Apabila Direndam): Memberi hidrasi tambahan kepada tubuh.
10 Khasiat Utama Biji Selasih
1. Meningkatkan Pencernaan
Biji selasih kaya dengan serat larut yang membantu melancarkan proses pencernaan. Serat ini berfungsi sebagai pelunak najis dan meredakan masalah sembelit.
Selain itu, ia juga membantu meningkatkan kesihatan usus dengan menyokong pertumbuhan bakteria baik.
2. Membantu Penurunan Berat Badan
Apabila direndam, biji selasih akan mengembang dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Ini membantu mengawal selera makan, menjadikan ia pilihan ideal untuk mereka yang ingin mengurangkan berat badan.
Kandungan seratnya juga memperlahankan penyerapan makanan, membantu menstabilkan tahap tenaga.
3. Mengawal Tahap Gula dalam Darah
Biji selasih mengandungi komponen yang mampu melambatkan penyerapan gula dalam saluran pencernaan. Ini menjadikannya bermanfaat untuk pesakit diabetes yang perlu mengawal tahap glukosa darah.
Selain itu, biji selasih juga membantu mencegah lonjakan gula darah selepas makan.
4. Menyejukkan Badan
Dalam perubatan tradisional, biji selasih sering digunakan untuk menyejukkan badan, terutamanya dalam cuaca panas. Apabila dicampurkan ke dalam minuman, ia memberikan kesan penyejukan semula jadi kepada tubuh.
Ini membantu mengurangkan risiko dehidrasi dan menjaga keseimbangan suhu badan.
5. Mengurangkan Tekanan dan Kebimbangan
Magnesium yang terdapat dalam biji selasih berperanan menenangkan sistem saraf. Ia membantu mengurangkan tekanan, kebimbangan, dan meningkatkan kualiti tidur.
Ini menjadikannya bahan semula jadi yang sesuai untuk mereka yang menghadapi gaya hidup yang sibuk dan penuh tekanan.
6. Meningkatkan Kesihatan Jantung
Biji selasih kaya dengan asid lemak Omega-3 yang menyokong kesihatan jantung. Ia membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Dengan itu, risiko penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dapat dikurangkan.
7. Melawan Radikal Bebas
Antioksidan dalam biji selasih membantu melawan kerosakan sel akibat radikal bebas. Ini penting untuk mencegah penyakit kronik seperti kanser dan penuaan pramatang.
Antioksidan juga memainkan peranan penting dalam meningkatkan daya tahan tubuh.
8. Meningkatkan Tenaga
Protein dan zat besi dalam biji selasih membantu meningkatkan penghasilan tenaga dalam tubuh. Kandungan ini amat sesuai untuk individu yang sering merasa letih atau lesu.
Selain itu, ia juga membantu mengelakkan anemia, yang boleh menyebabkan keletihan kronik.
9. Menyokong Kesihatan Kulit
Biji selasih mengandungi asid lemak esensial yang membantu mengekalkan kelembapan kulit. Ini menjadikan kulit lebih lembut, licin, dan sihat.
Antioksidan di dalamnya juga melawan keradangan kulit, membantu mengurangkan jerawat dan tanda penuaan.
10. Melancarkan Sistem Pernafasan
Biji selasih dipercayai mempunyai sifat anti-radang yang membantu melancarkan sistem pernafasan. Ia sering digunakan dalam perubatan tradisional untuk merawat batuk, asma, dan masalah pernafasan lain.
Dengan penggunaannya secara konsisten, pernafasan boleh menjadi lebih mudah dan lancar.
Rujukan
- “Health Benefits of Basil Seeds,” Healthline, 2023.
- “Basil Seeds: Nutrition and Uses,” Medical News Today, 2023.
- “Traditional Uses of Basil Seeds in Medicine,” Journal of Herbal Medicine, 2022.
- “Nutritional Properties of Basil Seeds,” Asian Journal of Agriculture and Food Science, 2021.