Air beras adalah cecair yang terhasil semasa mencuci beras sebelum dimasak. Walaupun kita sering membuangnya, air beras kaya dengan pelbagai khasiat yang mungkin tidak diketahui ramai.
Dari membantu sistem penghadaman hinggalah menjaga kecantikan kulit dan rambut, air beras menawarkan banyak manfaat yang menakjubkan.
Artikel ini akan membincangkan dengan lebih lanjut tentang bahan-bahan berkhasiat yang terkandung dalam air beras dan mengapa ia wajar dimasukkan ke dalam rutin harian anda.
Bahan Berkhasiat dalam Air Beras
Sebelum memahami khasiat air beras, mari kita lihat apa yang terkandung di dalamnya. Ketika beras dicuci, ia melepaskan sejumlah nutrien penting yang boleh memberi manfaat kepada tubuh kita. Beberapa bahan utama yang terdapat dalam air beras adalah:
- Karbohidrat: Air beras mengandungi pati atau kanji yang larut, memberikan tenaga dengan cara yang mudah dicerna oleh tubuh. Karbohidrat ini membantu memberikan tenaga jangka panjang dan meningkatkan stamina.
- Vitamin B: Vitamin B, terutama B1 (thiamine), B3 (niacin), dan B5 (asam pantotenik), terkandung dalam air beras. Vitamin ini sangat penting dalam membantu proses metabolisme tubuh, meningkatkan pengeluaran tenaga, dan mengekalkan kesihatan kulit serta sistem saraf.
- Mineral: Air beras mengandungi sejumlah kecil mineral penting, termasuk kalium, magnesium, fosforus, dan zink. Mineral-mineral ini berfungsi untuk menyokong fungsi otot, kesihatan tulang, serta keseimbangan cecair dalam tubuh.
- Asid Amino: Air beras juga mengandungi asid amino penting yang berperanan dalam pembinaan dan pemulihan tisu tubuh. Asid amino ini turut membantu dalam proses penyembuhan luka serta pembaikan sel-sel tubuh.
- Antioksidan: Seperti banyak bahan semula jadi lainnya, air beras juga mengandungi antioksidan yang dapat membantu melawan kerosakan akibat radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan ini melindungi sel-sel daripada penuaan pramatang dan risiko penyakit kronik.
10 Khasiat Air Beras
1. Menyokong Sistem Penghadaman
Air beras terkenal sebagai penawar semulajadi untuk masalah pencernaan. Kandungan pati dalam air beras membantu menyerap lebihan asid di dalam perut dan menenangkan dinding perut yang meradang.
Ini menjadikannya sangat berkesan untuk melegakan masalah seperti gastrik, sakit perut, dan cirit-birit. Ia juga membantu memperbaiki penghadaman dan mengurangkan masalah kembung.
2. Meningkatkan Tenaga
Karbohidrat kompleks yang terdapat dalam air beras memberikan tenaga yang lebih stabil dan berpanjangan. Jika anda merasa letih atau kehilangan fokus, minum air beras dapat membantu mengembalikan tenaga tanpa menyebabkan lonjakan gula darah.
Ini menjadikannya pilihan yang baik untuk mereka yang menjalani gaya hidup aktif atau yang memerlukan tenaga tambahan sepanjang hari.
3. Membantu Mengawal Gula Darah
Air beras mengandungi karbohidrat yang dicerna secara perlahan, membantu mengelakkan lonjakan gula darah secara mendadak. Ini menjadikannya pilihan yang baik untuk penghidap diabetes atau mereka yang berisiko menghidap penyakit ini.
Pengambilan air beras secara berkala boleh membantu menstabilkan paras gula darah dan meningkatkan kawalan insulin.
4. Memperbaiki Kualiti Kulit
Selain diminum, air beras juga boleh digunakan untuk kecantikan kulit. Ia kaya dengan antioksidan yang membantu melawan kerosakan kulit akibat pendedahan kepada cahaya matahari dan pencemaran.
Air beras juga boleh digunakan sebagai toner wajah untuk mengecilkan pori-pori, mengurangkan keradangan, dan memperbaiki tekstur kulit. Ia sesuai untuk kulit yang berjerawat dan sensitif.
5. Melegakan Selsema dan Batuk
Air beras adalah penawar tradisional yang digunakan untuk merawat masalah selsema dan batuk. Kandungan pati dalam air beras memberikan kesan menenangkan kepada saluran pernafasan yang teriritasi.
Ia juga berfungsi sebagai expectorant yang membantu melegakan kahak dan lendir yang terkumpul di tekak, menjadikan pernafasan lebih mudah.
6. Menjaga Keseimbangan Elektrolit
Mineral seperti kalium dan magnesium yang terdapat dalam air beras sangat penting untuk mengekalkan keseimbangan elektrolit dalam tubuh. Keseimbangan ini amat penting selepas melakukan aktiviti fizikal yang berat atau ketika cuaca panas.
Air beras membantu menggantikan elektrolit yang hilang melalui peluh dan mencegah dehidrasi.
7. Mengurangkan Risiko Penyakit Jantung
Magnesium adalah mineral yang sangat bermanfaat untuk menjaga kesihatan jantung. Ia membantu mengurangkan tekanan darah tinggi dan mengatur kadar denyutan jantung.
Dengan meminum air beras secara berkala, anda dapat memberikan sokongan tambahan kepada kesihatan jantung, sekali gus mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.
8. Menyuburkan Rambut
Jika anda mempunyai rambut yang rapuh atau mudah gugur, air beras boleh menjadi penyelamat. Kandungan asid amino dan vitamin B dalam air beras menyuburkan akar rambut dan memberi kesihatan kepada rambut dari dalam.
Penggunaan air beras sebagai bilasan rambut dapat meningkatkan kelembapan dan kilauan rambut, mengurangkan keguguran, dan mempercepatkan pertumbuhannya.
9. Meningkatkan Fungsi Otak
Vitamin B, terutamanya B1 (thiamine), penting untuk fungsi otak yang baik. Ia menyokong proses penghasilan tenaga dalam sel-sel otak, membantu meningkatkan daya ingatan, fokus, dan konsentrasi.
Pengambilan air beras yang kaya dengan vitamin B boleh membantu meningkatkan fungsi kognitif dan mencegah penurunan daya ingatan di usia tua.
10. Menyokong Kesihatan Mata
Meskipun kandungan vitamin A dalam air beras tidak begitu tinggi, ia tetap memberi manfaat kepada kesihatan mata. Vitamin A memainkan peranan penting dalam menjaga penglihatan yang jelas dan mencegah masalah mata seperti rabun malam.
Air beras juga membantu mengekalkan kelembapan mata, yang sangat penting untuk mereka yang sering bekerja di hadapan skrin komputer.
Cara Menggunakan Air Beras dalam Kehidupan Seharian
Air beras boleh digunakan dalam pelbagai cara untuk memaksimumkan khasiatnya:
- Minum secara langsung: Ambil air beras selepas mencuci beras. Ia boleh diminum segar atau disimpan dalam peti sejuk untuk digunakan pada hari berikutnya.
- Sebagai bahan kecantikan: Gunakan air beras untuk mencuci muka atau sebagai toner. Ia juga boleh digunakan untuk bilasan rambut selepas syampu untuk mengurangkan keguguran rambut.
- Sebagai penambah rasa dalam masakan: Sesetengah orang menggunakan air beras sebagai asas dalam sup atau rebusan untuk menambah rasa dan nutrisi.
Kesimpulan
Air beras adalah bahan semulajadi yang sangat berkhasiat dan serbaguna. Dari membantu penghadaman dan mengimbangi gula darah, hingga memperbaiki kualiti kulit dan rambut, manfaat air beras sangat luas.
Dengan menggunakan air beras dalam kehidupan seharian, anda bukan sahaja dapat menikmati khasiatnya, tetapi juga mengurangkan pembaziran. Jadi, mulakan rutin dengan air beras hari ini, sama ada sebagai minuman sihat atau sebagai produk kecantikan semula jadi!
Rujukan:
- “The Health Benefits of Rice Water,” Healthline, 15 Julai 2021
- “Rice Water: The Ancient Beauty Secret,” WebMD, 24 Februari 2022
- “Why Rice Water Is Good for Your Skin and Hair,” Medical News Today, 5 November 2020