Pengenalan
Arabic gum atau Acacia gum merupakan sejenis getah semulajadi yang diperoleh daripada pokok akasia, terutamanya spesies Acacia senegal dan Acacia seyal.
Digunakan secara meluas dalam industri makanan, perubatan, dan kosmetik, Arabic gum semakin mendapat perhatian sebagai makanan tambahan yang kaya dengan manfaat kesihatan.
Teksturnya yang larut dalam air dan tidak berbau menjadikannya mudah dimasukkan ke dalam diet harian.
Dalam artikel ini, kita akan meneliti bahan berkhasiat yang terkandung dalam Arabic gum serta 10 manfaat utamanya kepada kesihatan.
Bahan Berkhasiat dalam Arabic Gum
Arabic gum kaya dengan pelbagai komponen yang menyumbang kepada manfaat kesihatannya:
- Serat larut
Serat larut ini membantu menyokong kesihatan sistem pencernaan dan mengawal paras gula dalam darah. Ia juga bermanfaat untuk menurunkan kolesterol. - Polisakarida
Komponen ini memberikan sifat prebiotik, iaitu makanan kepada bakteria baik dalam usus, sekaligus memperbaiki keseimbangan mikrobiota. - Kalsium
Mineral penting untuk kesihatan tulang dan gigi, kalsium dalam Arabic gum menyokong kekuatan tulang dan mencegah osteoporosis. - Magnesium
Magnesium membantu fungsi otot, saraf, dan mengurangkan keletihan. Ia juga penting untuk kesihatan jantung. - Antioksidan semulajadi
Kandungan antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam badan, mengurangkan risiko penyakit kronik seperti kanser dan penyakit jantung.
10 Khasiat Arabic Gum
1. Meningkatkan Kesihatan Pencernaan
Serat larut dalam Arabic gum berfungsi sebagai prebiotik, yang memberi makan kepada bakteria baik seperti Lactobacillus dan Bifidobacterium dalam usus.
Ini bukan sahaja membantu melancarkan proses pencernaan tetapi juga memperbaiki keseimbangan mikrobiota usus. Hasilnya, ia mengurangkan masalah seperti sembelit, cirit-birit, atau keradangan dalam saluran gastrousus.
2. Mengawal Paras Gula dalam Darah
Arabic gum bermanfaat untuk individu yang menghidap diabetes atau prediabetes. Ia memperlahankan penyerapan gula ke dalam aliran darah, mengelakkan lonjakan gula selepas makan.
Kajian juga menunjukkan bahawa pengambilan Arabic gum secara konsisten boleh membantu memperbaiki sensitiviti insulin, menjadikan ia pilihan semula jadi untuk pengurusan diabetes.
3. Menurunkan Paras Kolesterol
Serat dalam Arabic gum mengikat kolesterol jahat (LDL) di dalam saluran pencernaan, mencegah penyerapannya ke dalam aliran darah.
Ini bukan sahaja membantu menurunkan paras kolesterol tetapi juga mengurangkan risiko pembentukan plak pada dinding arteri, yang boleh menyebabkan penyakit jantung koronari.
4. Meningkatkan Kesihatan Tulang
Arabic gum kaya dengan kalsium, mineral penting untuk mengekalkan ketumpatan tulang. Ia sangat bermanfaat bagi wanita pasca menopaus yang berisiko tinggi terhadap osteoporosis.
Dengan pengambilan yang konsisten, Arabic gum membantu memperkuat tulang dan mencegah masalah seperti patah tulang akibat rapuh.
5. Menyokong Sistem Imun
Usus memainkan peranan penting dalam sistem imun, dan Arabic gum menyokong fungsi ini dengan memperbaiki mikrobiota usus.
Bakteria baik yang diberi makan oleh Arabic gum menghasilkan metabolit penting seperti asid lemak rantai pendek (SCFA) yang meningkatkan imuniti tubuh. Selain itu, sifat anti-radangnya membantu tubuh melawan jangkitan.
6. Membantu Penurunan Berat Badan
Serat larut memberikan rasa kenyang yang lebih lama, mengurangkan keinginan untuk makan snek atau makanan tidak sihat.
Kajian mendapati bahawa Arabic gum boleh membantu mengurangkan indeks jisim badan (BMI) dan lemak badan apabila diambil bersama diet sihat. Selain itu, ia juga membantu mengawal tahap hormon lapar seperti ghrelin.
7. Mengurangkan Risiko Penyakit Jantung
Antioksidan dalam Arabic gum melindungi sel tubuh daripada kerosakan akibat radikal bebas, yang boleh menyebabkan penyakit jantung.
Selain itu, ia mengurangkan keradangan dalam saluran darah, menjadikan aliran darah lebih lancar. Kesannya, tekanan darah menjadi lebih stabil, sekali gus mengurangkan risiko strok dan serangan jantung.
8. Membantu Masalah Usus Sensitif (IBS)
Bagi mereka yang mengalami Sindrom Usus Sensitif (Irritable Bowel Syndrome), Arabic gum boleh menjadi penyelamat. Ia membantu mengurangkan simptom seperti kembung, cirit-birit, dan sakit perut dengan menenangkan dinding usus yang meradang.
Tambahan pula, ia memperbaiki fungsi usus dengan mempercepatkan proses penyembuhan tisu yang rosak.
9. Memperbaiki Kesihatan Kulit
Arabic gum sering digunakan dalam produk penjagaan kulit kerana sifatnya yang melembapkan. Secara dalaman, antioksidan dan nutriennya membantu meningkatkan penghasilan kolagen, menjadikan kulit lebih anjal dan berseri.
Ia juga membantu mempercepatkan penyembuhan luka kecil dan mengurangkan keradangan yang menyebabkan jerawat.
10. Mengurangkan Risiko Kanser Kolon
Kajian menunjukkan bahawa Arabic gum boleh membantu mengurangkan risiko kanser kolon dengan meningkatkan penghasilan SCFA seperti butirat, yang melindungi sel usus daripada kerosakan DNA.
Selain itu, sifat anti-radang dan antioksidan dalam Arabic gum memberikan perlindungan tambahan kepada sel-sel usus, menjadikannya perisai semula jadi terhadap perkembangan kanser.
Kesimpulan
Arabic gum bukan sekadar bahan tambahan biasa; ia adalah ramuan semula jadi dengan manfaat kesihatan yang menyeluruh.
Daripada memperbaiki kesihatan pencernaan hingga melindungi tubuh daripada penyakit kronik, kelebihan Arabic gum menjadikannya pilihan yang bijak untuk dimasukkan ke dalam diet harian.
Penggunaan yang konsisten, bersama gaya hidup sihat, dapat memberikan hasil yang memberangsangkan.
Rujukan
- Al-Ansari, A. et al. (2021). “The Therapeutic Potential of Gum Arabic.” Journal of Nutrition & Health.
- Smith, J. & Brown, K. (2020). “Dietary Fibers and Their Health Benefits.” Nutritional Science Today.
- WHO Guidelines on Natural Supplements. (2023).