Kentang Warna HIJAU Beracun?

Kentang Warna HIJAU Beracun?

Kentang yang dibeli kadang-kala dilupakan. Terbiar sepi di dapur dan mula bertunas. Selalunya kulit kentang akan bertukar kehijauan. Orang kata beracun. BENARKAH? Kentang (Solanum tuberosum) adalah dari tumbuhan keluarga Solanaceae. Kentang adalah dari genus Solanum,...
Makanan Bebas KIMIA?

Makanan Bebas KIMIA?

Ketika meneliti garis masa Facebook, tiba-tiba ternampak iklan kerepek pisang ‘bebas kimia’. Tergelak kecil dibuatnya. Mengapakah kita begitu paranoid dengan perkataan ‘KIMIA’? Benarkah kimia tidak bagus? Wujudkah makanan bebas kimia? Lihat gambar di bawah: Imej oleh...
Bahayakah Makan Epal GMO?

Bahayakah Makan Epal GMO?

GMO atau ‘genetically modified organism’ (organisma hasil ubahan genetik) bukanlah perkara baru. Hasil dari kejuruteraan genetik dalam bentuk produk organisma termodifikasi genetik telah digunakan oleh manusia berdekad lamanya. Hormon insulin contohnya...
Kefir vs Yogurt

Kefir vs Yogurt

Kefir dan yogurt mungkin mempunyai rasa dan bau yang seakan sama. Kedua-duanya juga adalah minuman yang berasaskan susu yang diperam. Rasanya masam dan teksturnya sedikit berketul. Segar diminum begitu saja atau ditambah madu dan buah-buahan. Kalau disimpan di peti...